ORGANICO - NATURAL - COLOMBIANO
SYRUP
DE YACÓN
¿ QUÉ ES EL YACÓN?
El Yacón es un tubérculo de origen andino que a diferencia de la mayoria de las raíces que almacenan sus carbohidratos en forma de almidón, almacena fructooligosacáridos (FOS), un tipo especial de azúcares con propiedades beneficas para la salud, entre ellas, la reducción del nivel de azuar en la sangre, colesterol, triblicerios y la probabilidad de padecer cancer de colon.
¿Que son los Fructooligosacáridos (FOS)?
Los FOS son azucares de reserva que existen en varias plantas encontrándose una alta concentración en el Yacón. Su estructura química está constituida por una molécula de glucosa ligada a moléculas de fructosa, estas resisten la degradación por parte de las enzimas humanas, por lo cual atraviesa el tracto digestivo alcanzando el colon sin sufrir ninguna modificación química.
Favorables en la digestión :
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Reduce el tiempo del tránsito intestinal
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Prevención y control del estreñimiento (los FOS tienen un comportamiento de fibra soluble Efectos favorables en la salud
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Inhibición de la producción de toxinas y sustancias pro cancerígenas en el colon
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Ayuda a reducir el nivel de glucosa en la sangre
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Fortalecimiento de la respuesta del sistema inmunológico
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Mejora la asimilación de calcio, ácido fólico y ciertas vitaminas del complejo B
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Reducción del nivel de colesterol y triglicéridos
Para adelgazar
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Debido a su reducida contribución calórica el organismo humano ( de 40% a 50% menos calorías que la miel de abejas), su consumo es recomendado para personas que desean bajar de peso y a personas con problemas de sobrepeso y obesidad
Beneficios y propiedades
Dosis de consumo recomendada
La mayoría de estudios científicos concuerdan en que dosis inferiores a 40 g jarabe/día no desencadenan efectos colaterales indeseables. Una dosis elevada de consumo (100g jarabe/día) puede ocasionar diarrea
Recientemente se ha reunido evidencia científica preliminar a favor del uso del Yacón para el tratamiento de la diabetes. Se ha reportado que las raíces y el jarabe de Yacón tienen un efecto significativo en la reducción de los niveles de glucosa en la sangre en personas clínicamente sanas (Mayta et al. 2003) y en personas con diabetes tipo 2 (Seclén et al. 2004)